Ваше блюдо дня: Июль

Все мы готовим что-то для себя или семьи, ходим по ресторанам или кафе, пробуем интересные блюда в гостях и, конечно же, фотографируем! В этой теме можно (и нужно!) размещать фотографии вашей еды, интересной и не очень, вкусной и так себе, экзотической и самой простой, той, что вы ели, видели или интересовались в течении дня. Рецепт блюда не нужен, разве что если кто-то попросит.

Каждый месяц тема будет закрываться и открываться новая в этом же разделе.

Добавлять фото необходимо в комментариях к этой теме.
Как добавить фото можно прочитать здесь:
www.crossfashion.ru/index.php/forum/obsu...-forume-instruktsiya

раздел "Как добавить фото".

Размещать можно только фото еды, которую вы сфотографировали сами.

Если есть вопросы - пишите в комментариях!
Приятного общения!

Всем привет!

Сегодня мы с мужем обедали в ресторане корейской кухни, который специализируется на блюде "поссам". Поссам - вареная свинина с квашенными листьями китайской капусты и множеством закусок - излюбленное блюдо в Корее.



Мы заказали поссам с рисом, приготовленном в специальном каменном горшочке. (на фото закрыт деревянной крышкой), а справа от тарелки с поссамом (мясом) горшочек с острым супом в состав которого входит тофу.



Ломтики вареной свинины, листья квашенной капусты, а рядом кабачки в яичном кляре с острой приправой.



На следующем фото множество всяких закусок, а в горшочке удивительно вкусный омлет, приготовленный на рыбном бульоне.



Еще закуски, справа картофель нарезанный соломкой, ошпаренный и приправленный кунжутом.



Мясо и рис с бобами в горшочке.



И самое интересное. Рис из горшочка выкладывается в миску, а остатки (пригоревший к каменному горшочку рис) заливается специальным отваром. Эту кашицу принято есть в конце трапезы.



Все хорошего дня!

Суши тут всякие тоже есть, а есть еще наборы рыбы сырой... надо как-нибудь купить, сфотографировать. Очень люблю такую рыбу!

Я, честно говоря приболела немного, поэтому готовлю максимально простую еду, которую нет сил фотографировать, но, надеюсь, в ближайшее время оклемаюсь и с новыми силами

Лена, это на двоих

Лена, какая вкуснотища!
и ягоды свои, чудо просто!

Если бы я так готовила, то давно бы уже приняла идеальную форму... шара!

У кого лето-диета, а у нас воскресный Сам ге тхан (삼개탕).

Приятного аппетита!



Поближе

Да, не смотря на количество, корейская национальная еда не калорийна и очень сбалансирована. Жареное мясо подают только с овощами, вареное может быть с рисом, хлеб в национальной кухне отсутствует как таковой, хотя сейчас корейцы за милую душу трескают булки и прочие изделия из муки))

Суп - варево из целого куренка (грамм на 500), корня женьшеня и риса. Куренок фарширован рисом. Суп едят в жару, считается, что он помогает переносить летний зной.

Ты преувеличиваешь.

Даже не знаю, что мне нравится больше, еда или картинка на мониторе

Всем привет!

У нас выдался внезапный отпуск к морю, пока ехали до отеля частенько останавливались перекусить. Подробно все напишу в статье о путешествиях, а пока несколько блюд дня:

Омлет с зеленью и морепродуктами. На рекламном фото омлет пестрел креветками, нарезанными осьминогами и зеленью, в реальности принесли вкусный омлет с зеленью и крабопалками. Лично мне попалась всего одна креветка!



в маленьких плошках традиционные закуски: кимчи (китайская капуста квашеная с красным перцем) и квашеная редька.

А это осьминог в остром соусе с луком. Очень вкусно!



Наши друзья заказывали макколи - традиционный корейский алкогольный напиток крепостью около 7%.
Что-то типа браги. Обычно делается из риса, но этот сорт приготовили из кукурузы. Не пробовала, но для вас сфотографировала

На мой взгляд по структуре осьминог очень похож на кальмара, только плотнее мясо. Так же надо уметь приготовить, а то будет резина-резиной.
В Корее есть заведения, где едят сырые щупальца живого осьминога (небольших размеров, конечно), не представляю как это... От одной мысли передергивает.

Шашлычок!