Шарлотка классическая

Приветствую всех читателей crossfashion.ru!

Сегодня первый день зимы и мне захотелось отметить его сладким пирогом.

Итак, чтобы испечь 12 порций классической шарлотки вам понадобится:

- 5 яблок средней величины
- 5 яиц
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара (у меня были очень сладкие яблоки и я взяла сахара 3/4 стакана)
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- масло чтобы смазать форму

Яблоки помыть, очистить от семян и кожицы, нарезать соломкой



Белки отделить от желтков, взбить.



Продолжая взбивать добавить сахар, желтки, разрыхлитель



муку



Тесто должно получиться гладким, не гуще сметаны.
Далее остается смазать форму маслом, вылить половину теста, положить яблоки (я посыпала яблоки корицей)



и залить второй половиной теста.



Форму поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 3 минуты, затем убавить температуру до 180 градусов и выпекать шарлотку 35-40 минут.



Приятного аппетита

А у тебя какой рецепт, расскажи?

Интересный рецепт, спасибо
А сливу как в шарлотку яблоки или сверху укладывать?

Ой, про количества даже не говори...